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Äppelwoi-Käse

Produktinformationen "Äppelwoi-Käse"
Affiniert und raffiniert. Unser Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch begeistert durch seinen fein-würzigen Geschmack, denn der Käse wird mit bestem Wetterauer Apfelwein affiniert und reift anschließend mindestens 5 Monate in unserem Gewölbekeller. Der Käseteig zeichnet sich durch seine glatte, kompakte Konsistenz aus.
Der Käse wird vakuumiert geliefert. 
Fettgehalt: 45 %
Geschmack: mild
Lab: mikrobiell
Lactose: lactosefrei
Milchart: Kuhmilch, pasteurisiert
Reifezeit: 5 Monate
Rinde: zum Verzehr geeignet
Nährwert / Zusammensetzung: "Äppelwoi-Käse"

Zutaten: past. Kuhmilch, Salz, Kulturen, mikrobielles Lab, Apfelwein


Nährwerte (pro 100g) (durchschnittlich):



Brennwert:
375 kcal / 1573 kJ
Eiweiß:25g
Kohlenhydrate:< 0,1 g
davon Zucker:> 0,1 g
Fett:30 g
davon gesätt. Fettsäuren:
20 g
Salz:0,8 g

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