Licher Bierkäse

Produktinformationen "Licher Bierkäse"
Sein fein-würziges Aroma macht unseren vielseitigen Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch zu etwas ganz Besonderem, denn der Käse mit seinem elastischen Teig wird während seiner Reifezeit im Gewölbekeller mindestens zweimal wöchentlich mit Malzextrakt behandelt. Dadurch erhält dadurch seine typisch bräunliche Naturrinde, die zum Verzehr geeignet ist.
Der Käse wird vakuumiert geliefert. 


Fettgehalt: 45 %
Geschmack: würzig
Lab: mikrobiell
Lactose: lactosefrei
Milchart: Kuhmilch, pasteurisiert
Reifezeit: 5 Monate
Rinde: zum Verzehr geeignet

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