Saucen
Genießen Sie mit Leidenschaft Ihren Lieblingskäse mit der neuen Original Tessiner Senfsauce Amarena Kirsche. Ein einzigartiges Zusammenspiel aus sommerlich-frischen Kirschen und der verführerischen Mandel-Note vereint in einer fein-scharfen Senfsauce. Schweizer Premium-Qualität trifft auf das italienische Lebensgefühl des Tessins. Fruchtige Süße flirtet mit sanfter Schärfe.
Inhalt: 0.06 Liter (54,67 € / 1 Liter)
Exklusive Spezialität – Unsere fruchtig, süß-scharfe Original Tessiner Aprikosen Senfsauce. Mit ihrem gleichzeitig scharfen und süßen Geschmack, ist die Aprikosen-Senfsauce ideal zu Weichkäse, als Beigabe zu kaltem Geflügelfleisch oder zum Verfeinern von Dressings.
Inhalt: 0.06 Milliliter (54,67 € / 1 Milliliter)
Exklusive Spezialität – Unsere fruchtig, süß-scharfe Original Tessiner Birnen Senfsauce. Mit ihrem gleichzeitig scharfen und süßen Geschmack, ist die Birnen-Senfsauce die ideale Ergänzung zu Blauschimmelkäse wie dem italienischen Gorgonzola, dem französischen Roquefort oder dem englischen Blue Stilton, kaltem Geflügel, klassischem Fondue oder Raclette.
Inhalt: 0.06 Liter (54,67 € / 1 Liter)
„Das Original“ wird seit über 50 Jahren nach der Rezeptur von Wolfram Berge ausschließlich im Schweizer Kanton Tessin hergestellt. Ausgewählte Zutaten sowie das geheime Familienrezept garantieren eine unverwechselbare Spitzenqualität und schaffen einen einmaligen Genussmoment. Ein ausgewogenes Zusammenspiel von fruchtiger Süße und Schärfe. Perfekt zu allen Käsesorten, ob mild oder würzig, jung oder gereift. Auch ideal für Salatdressings, Grillmarinaden und Dips. Entdecken Sie die Vielfältigkeit dieses Produktes und kreieren Sie Ihre eigenen Gerichte.
Sonnengereifte Tomaten Himbeeressig Gewürze … verleihen dem Ketchup seinen unvergleichlichen Geschmack. Der handgemachte Ketchup der Marke “Zum Heiligen Stein” passt zu Fleisch, Fisch oder Gemüse. So ist der milde Ketchup auf seine Art etwas ganz Besonderes. Nicht zu scharf und nicht zu würzig ist er nicht nur für die Grillparty ein Muss. Vegan
Inhalt: 400 Gramm (0,02 € / 1 Gramm)
Sonnengereifte Tomaten Himbeeressig Gewürze … verleihen dem Ketchup seinen unvergleichlichen Geschmack. Der handgemachte Ketchup der Marke “Zum Heiligen Stein” passt zu Fleisch, Fisch oder Gemüse. So ist der scharfe Ketchup auf seine Art etwas ganz Besonderes. Eine ordentliche Prise Cayenne Pfeffer verleiht dem Ketchup eine besondere, aber nicht zu starke Schärfe. Vegan
Inhalt: 400 Gramm (0,02 € / 1 Gramm)
Sonnengereifte Tomaten Himbeeressig Gewürze …verleihen dem Ketchup seinen unvergleichlichen Geschmack. Der handgemachte Ketchup der Marke “Zum Heiligen Stein” passt zu Fleisch, Fisch oder Gemüse. So ist der würzige Ketchup auf seine Art etwas ganz Besonderes. Nicht zu vergleichen mit einfachem Ketchup – dafür ist er viel zu lecker! Vegan
Inhalt: 400 Gramm (0,02 € / 1 Gramm)
Currysauce mit Frankfurter Apfelwein. Für Currywurst, Steaks, Burger und vieles mehr
Mittelscharfer Senf mit den sieben Frankfurter Kräutern der Grünen Soße.
BBQ Sauce, zubereitet mit hessischem Apfelwein, Apfelessig und milden Eichenrauch
Fruchtig, süß-scharfe Original Tessiner Rote Feigen Senfsauce. Mit ihrem gleichzeitig scharfen und süßen Geschmack, passt die Senfsauce hervorragend zu allen Käsesorten, ob mild oder würzig, jung oder gereift. Mit geschlagener Sahne verrührt ist sie ideal zu geräucherter Forelle, Aal oder Butterfisch. Die Sauce passt auch wunderbar zum klassischen Schmorbraten oder Wildgerichten.
Saucen online kaufen: Feine Begleiter zu Käse, Fleisch und Apéro
Original Tessiner Senfsaucen, hessische Spezialitäten von Kornmayer und handgemachter Ketchup für jeden Geschmacksmoment.
Willkommen in unserer Saucen-Auswahl. Eine gute Sauce ist mehr als ein Beiwerk: Sie holt das Beste aus einem Käse heraus, hebt ein Wurst- oder Fleischgericht auf eine neue Ebene und macht jeden Apéro zum Erlebnis. Wir führen sorgfältig kuratierte Saucen aus dem Tessin, aus Hessen und aus deutschen Manufakturen, die genau das leisten. Im Folgenden stellen wir Ihnen die drei Säulen unseres Saucen-Sortiments im Detail vor.
Original Tessiner Senfsaucen: Schweizer Qualität, italienische Inspiration
Das Herzstück unseres Saucen-Sortiments sind die Original Tessiner Senfsaucen. Sie vereinen Schweizer Premium-Qualität mit italienischer Geschmacksvielfalt und sind so konzipiert, dass sie den Charakter eines Käses unterstreichen, statt ihn zu überdecken. Wir führen die Saucen jeweils im 60-Milliliter-Glas, ideal zum Probieren und für die kleine Käseplatte.
Die Amarena-Kirsche-Senfsauce verbindet sommerlich-frische Kirschen mit einer feinen Mandelnote und bringt damit ein einzigartiges Zusammenspiel aus Süße und sanfter Schärfe auf den Tisch. Die Aprikosen-Senfsauce ist mit ihrem süß-scharfen Profil die ideale Begleiterin zu Weichkäse, harmoniert aber auch zu kaltem Geflügel oder als Verfeinerung in Dressings. Die Birnen-Senfsauce ist klassisch zu Blauschimmelkäse: ob zu italienischem Gorgonzola, französischem Roquefort oder englischem Blue Stilton, sie hebt das kräftige Aroma elegant ab.
Zwei weitere Empfehlungen sind die Grüne Feigen-Senfsauce und die Rote Feigen-Senfsauce. Die rote Variante passt fruchtig-süß-scharf zu allen Käsesorten, ob mild oder würzig, jung oder gereift. Mit geschlagener Sahne verrührt ist sie zudem eine wunderbare Begleitung zu geräucherter Forelle, Aal oder Butterfisch. So wird aus einer kleinen Sauce ein vielseitiger Allrounder für die anspruchsvolle Küche.
Hessische Saucen von Kornmayer: Apfelwein und Frankfurter Tradition
Aus dem Frankfurter Raum kommen die Saucen-Spezialitäten der Marke Kornmayer. Sie sind ein Stück echte hessische Esskultur, das wir gerne als regionale Komponente in unserem Sortiment führen. Die Frankfurter Rote Sauce ist eine Currysauce mit Frankfurter Apfelwein und passt zu Currywurst, Steaks, Burgern und vielem mehr. Der typische Apfelwein-Akzent macht sie unverwechselbar und hebt sie deutlich vom Standard-Currysaucen-Sortiment ab.
Der Kornmayer Frankfurter Senf ist ein mittelscharfer Senf, der mit den sieben Kräutern der Frankfurter Grünen Soße verfeinert wird. Damit ist er nicht nur ein klassischer Senf für die Brotzeit, sondern auch eine charmante regionale Hommage an eine der bekanntesten hessischen Spezialitäten. Die weiße Hessische BBQ-Sauce ergänzt das Sortiment mit einer Komposition aus hessischem Apfelwein, Apfelessig und mildem Eichenrauch. So bekommen Sie das Aroma eines klassischen Grillabends in einer Sauce, die regionaler kaum sein könnte.
Handgemachter Ketchup "Zum Heiligen Stein": drei Schärfegrade aus deutscher Manufaktur
Ergänzt wird unser Saucen-Sortiment durch den handgemachten Ketchup der Marke "Zum Heiligen Stein". Er entsteht aus sonnengereiften Tomaten, einem Schuss Himbeeressig und feinen Gewürzen, was ihm seinen unvergleichlichen Geschmack verleiht. Im Gegensatz zu industriellem Ketchup spürt man hier das Handwerk in jedem Löffel.
Wir führen drei Schärfegrade. Der milde Ketchup ist nicht zu scharf und nicht zu würzig und damit ein verlässlicher Begleiter zu Pommes, Burgern oder Bratkartoffeln. Der würzige Ketchup setzt einen kräftigeren Akzent und passt besonders gut zu Steaks und gegrilltem Fleisch. Der scharfe Ketchup bekommt durch eine ordentliche Prise Cayenne-Pfeffer einen feurigen Kick und ist die richtige Wahl für alle, die gerne Schärfe spüren. So findet sich für jede Vorliebe und jedes Gericht der passende Ketchup im 400-Gramm-Glas.
Welche Sauce passt zu welchem Käse?
Eine gute Sauce kann die Käseplatte zum Höhepunkt eines Abends machen. Unsere Empfehlungen aus dem Sortiment: Zu milden Weichkäsen greifen Sie am besten zur Aprikosen- oder Amarena-Senfsauce. Zu kräftigen Hartkäsen harmoniert die Rote Feigen-Senfsauce hervorragend. Bei Blauschimmelkäsen wie Gorgonzola, Roquefort oder Blue Stilton ist die Birnen-Senfsauce gesetzt. Wenn Sie Ihre Käseplatte mit Wurstwaren ergänzen, sind der Kornmayer Frankfurter Senf und die Frankfurter Rote Sauce die regionalen Lieblinge unserer Stammgäste. Probieren Sie sich gerne durch das Sortiment, jedes Glas reicht für mehrere Käseplatten und eignet sich auch ideal als kleine Aufmerksamkeit in einer Käse-Geschenkbox.
Für wen eignen sich unsere Saucen?
Unsere Saucen-Auswahl richtet sich an alle, die ihren Käse, ihre Wurst oder ihr Grillgut mit dem letzten geschmacklichen Schliff veredeln möchten. Sie sind die ideale Ergänzung für die heimische Käseplatte, für gesellige Abende mit Freunden und für jeden, der gerne aus einfachen Zutaten ein besonderes Gericht macht. Auch als Geschenk in Kombination mit unseren Käsespezialitäten oder einer Brotzeit-Auswahl aus unserer Feinkost sind die kleinen Gläser ein zuverlässiger Glücksgriff.
Häufige Fragen zu unseren Saucen
Hier finden Sie die wichtigsten Infos rund um unser Saucen-Sortiment auf einen Blick.
Welche Sauce passt am besten zu Käse?
Das hängt vom Käse ab. Zu Weichkäse empfehlen wir die Aprikosen-Senfsauce, zu kräftigen Hartkäsen die Rote Feigen-Senfsauce und zu Blauschimmelkäse die Birnen-Senfsauce. Wenn Sie unsicher sind, ist die Amarena-Kirsche-Senfsauce ein vielseitiger Allrounder, der mit den meisten Käsesorten harmoniert.
Sind die Tessiner Senfsaucen wirklich aus der Schweiz?
Ja, die Original Tessiner Senfsaucen werden im italienischsprachigen Tessin nach Schweizer Qualitätsstandards hergestellt. Sie verbinden die handwerkliche Sorgfalt der Schweizer Lebensmittelproduktion mit der Aromenvielfalt der italienischen Küche und sind in Deutschland in dieser Form noch immer eine kleine Entdeckung.
Was ist das Besondere an den Kornmayer Saucen?
Die Kornmayer-Saucen kommen aus dem Frankfurter Raum und greifen klassische hessische Geschmäcker auf. Die Frankfurter Rote Sauce arbeitet mit Apfelwein, der Frankfurter Senf mit den sieben Kräutern der Grünen Soße und die weiße BBQ-Sauce mit Apfelwein, Apfelessig und mildem Eichenrauch. So bekommen Sie in jeder Sauce ein Stück regionale Identität.
Wie scharf ist der "Zum Heiligen Stein" Ketchup?
Der Ketchup ist in drei Schärfegraden erhältlich. Die milde Variante ist nicht zu scharf, sondern ausgewogen-fruchtig. Die würzige Variante setzt einen kräftigeren Akzent. Die scharfe Variante bekommt durch eine ordentliche Prise Cayenne-Pfeffer einen deutlichen Schärfekick und richtet sich an alle, die Hitze mögen.
Kann ich die Saucen als Geschenk versenden?
Ja, alle Saucen aus unserem Sortiment versenden wir innerhalb Deutschlands per DHL. Auch der Versand an eine Wunschadresse ist möglich. Gerade die kleinen Gläser der Tessiner Senfsaucen eignen sich hervorragend als Geschenk und finden auch in unseren Käse-Geschenkboxen einen schönen Platz.
Wie lange sind die Saucen haltbar?
Ungeöffnet sind unsere Saucen in der Regel mehrere Monate haltbar. Nach dem Öffnen empfehlen wir eine Aufbewahrung im Kühlschrank und einen baldigen Verbrauch. Die genauen Daten zur Haltbarkeit und Lagerung finden Sie jeweils auf der Produktverpackung.