Käse aus Bio-Heumilch

Durch seine schonende handwerkliche Herstellung umschmeichelt der cremige, halbfeste Schnittkäse aus reiner Bio-Heumilch von glücklichen Kühen aus der Rhön den Gaumen. Chili verleiht diesen milden Käse eine angenehme feurige Note. Der Käse eignet sich besonders zum Reiben und Überbacken aber er ist auch sehr beliebt als Snack oder Picknickkäse zum herzhaften Bauernbrot.

Durch seine schonende handwerkliche Herstellung umschmeichelt der cremige, halbfeste Schnittkäse aus reiner Bio-Heumilch von glücklichen Kühen aus der Rhön den Gaumen. Kräuter verleihen diesem milden Käse eine angenehme würzige Note. Der Käse eignet sich besonders zum Reiben und Überbacken aber er ist auch sehr beliebt als Snack oder Picknickkäse zum herzhaften Bauernbrot.

Durch seine schonende handwerkliche Herstellung umschmeichelt der cremige, halbfeste Schnittkäse aus reiner Bio-Heumilch von glücklichen Kühen aus der Rhön den Gaumen. Der Käse eignet sich besonders zum Reiben und Überbacken aber er ist auch sehr beliebt als Snack oder Picknickkäse zum herzhaften Bauernbrot.

Diese Käsekreation wird aus bester Bio-Heumilch, die uns von einem Familienbetrieb aus der Rhön geliefert wird hergestellt. Daher darf unser "Heumichel" das Siegel "Bio aus Hessen" tragen. Der leckere Käse wird 3 mal wöchentlich mit einem Sud aus Bio-Heu geschmiert und reift mindestens 6 Wochen auf Holzbrettern. Dadurch erhält er seinen mild-würzigen Geschmack sowie eine cremige, zart-schmelzende Konsistenz. Unser Heumichel wurde beim hessischen Jurypreis für regionale Lebensmittel mit dem golden Löwen in den Kategorien Käse und Bestes Bio aus Hessen ausgezeichnet.

Unser Hirtenkäse nach Feta Art aus bester Bio-Heumilch von glücklichen Kühen aus der Rhön überzeugt durch seinen herzhaften und frischen Geschmack. Der Käse wird mit würzigen Kräutern verfeinert. Ob auf einem knackig grünen Salat, im Ofen mit Gemüse gratiniert oder einfach mal so mit Honig und Walnüssen, unser Hirtenkäse kann ganz vielfältig genossen werden.

Unser Hirtenkäse nach Feta Art aus bester Bio-Heumilch von glücklichen Kühen aus der Rhön überzeugt durch seinen herzhaften und frischen Geschmack. Ob auf einem knackig grünen Salat, im Ofen mit Gemüse gratiniert oder einfach mal so mit Honig und Walnüssen, unser Hirtenkäse kann ganz vielfältig genossen werden.

Unser beliebter Weichkäse nach Camembert Art wird aus bester Bio-Heumilch von glücklichen Kühen aus der Rhön hergestellt. Beste Kräuter verleihen dem Käse das gewisse Etwas sowie eine angenehmes Kräuter-Aroma. Nach 15 Tagen bereits genussbereit und mild im Geschmack. Umso länger man den Weichkäse allerdings reifen lässt, umso würziger und cremiger wird er.

Unser beliebter Weichkäse nach Camembert Art wird aus bester Bio-Heumilch von glücklichen Kühen aus der Rhön hergestellt. Pfefferkörner verleihen dem Käse das gewisse Etwas sowie eine angenehme Pfeffernote. Nach 15 Tagen bereits genussbereit und mild im Geschmack. Umso länger man den Weichkäse allerdings reifen lässt, umso würziger und cremiger wird er.

Unser beliebter Weichkäse nach Camembert Art wird aus bester Bio-Heumilch von glücklichen Kühen aus der Rhön hergestellt. Nach 15 Tagen bereits genussbereit und mild im Geschmack. Umso länger man den Weichkäse allerdings reifen lässt, umso würziger und cremiger wird er.

Unsere köstliche Käsekreation aus Bio-Heumilch von glücklichen Kühen aus der Rhön wird Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen und Bockshornklee veredelt und erhält dadurch seinen mild-würzigen Geschmack. Der bekömmliche Käse mit cremiger Konsistenz sorgt für Käsegenuss vom Feinsten.

Unsere köstliche Käsekreation aus Bio-Heumilch von glücklichen Kühen aus der Rhön wird mit feurigem Chili veredelt und erhält dadurch seinen mild-würzigen Geschmack. Sein feuriges Chili-Aroma und eine cremige Konsistenz ist genau das Richtige für Genussmenschen, die es gern scharf mögen.

Unsere köstliche Käsekreation aus Bio-Heumilch von glücklichen Kühen aus der Rhön wird mit Kräutern der Provence veredelt und erhält dadurch seinen mild-würzigen Geschmack. Der bekömmliche Käse mit cremiger Konsistenz sorgt für Käsegenuss vom Feinsten.

Unsere köstliche Käsekreation aus Bio-Heumilch von glücklichen Kühen aus der Rhön wird Kümmel veredelt und erhält dadurch seinen mild-würzigen Geschmack. Der bekömmliche Käse mit cremiger Konsistenz sorgt für Käsegenuss vom Feinsten.

Unsere köstliche Käsekreation à la Caprese aus Bio-Heumilch von glücklichen Kühen aus der Rhön wird mit getrockneten Tomaten und Basilikum veredelt und erhält dadurch seinen mild-würzigen Geschmack. Ein Käse, der einen geschmacklich nach Bella Italia versetzt.

Unser Rübli ist eine Käsekreation aus bester Bio-Heumilch von glücklichen Kühen aus der Rhön, die mit bestem Karottensaft veredelt wird und dadurch schöne orangene Farbe erhält. Sein mild-würziges Aroma und eine cremige Konsistenz sind allzeit beliebt und sorgen für Käsegenuss von Feinsten.

Seinen Ursprung findet unser Rhöner Diamant im tiefen Urgestein des Rhöner Biosphärenreservats. Über die Wurzeln der dort wachsende Gräser und Kräuter findet dieser seinen Weg in die beste Bio Heumilch aus der Rhön. Der Camembert wird nach traditioneller Art hergestellt und am Anfang seiner Reifung mit Pflanzenasche dünn ummantelt. Dies ist eine Art der Reifung, um die Feuchtigkeit zu regulieren. Mit dem verwendeten Edelschimmel entsteht so ein mild nussiger Geschmack mit leichten mineralischen Noten. Ursprünglich wurde die Asche zur Konservierung genutzt, so schützt die Pflanzenasche heute vorm Austrocknen. Die aschgraue Rinde ist essbar und Bestandteil des Geschmackserlebnisses. Zusätzlich ein absoluter Hingucker auf jeder Käseplatte. Der Käse schmeckt pur mit frischem Baguette, zu Zwiebelconfit und eignet sich hervorragend für den Ofen. Tipp von Käser Roland: Ich mag ihn am liebsten ab ca. 4-5 Wochen Reifezeit pur oder mit selbstgemachter Erdbeermarmelade.