Käse aus aller Welt

Der cremig-süße Espressokäse wird in den USA von einer Familie produziert, die ursprünglich aus Italien stammt. In der Käserei Satori am Lake Michigan in Wisconsin entsteht dieser besondere Käse – ein Traditionsbetrieb, der bereits in vierter Generation geführt wird. Der Bella Vitano Espresso vereint die Kulturen von Cheddar und Parmesan mit feinem Kaffee und schafft so eine außergewöhnliche Käsekreation. Ganz im italienischen Stil wird der Bella Vitano abschließend mit frisch gemahlenen und gerösteten Espressobohnen eingerieben.

Der cremig-süße Whiskykäse wird in den USA von einer Familie produziert, die ursprünglich aus Italien stammt. In der Käserei Satori am Lake Michigan in Wisconsin entsteht dieser besondere Käse – ein Traditionsbetrieb, der bereits in vierter Generation geführt wird. Der Bella Vitano Whisky vereint die Kulturen von Cheddar und Parmesan mit feinem Whisky und schafft so eine außergewöhnliche Käsekreation.

Traditionell hergesteller Handkäs von Familie Jung aus Hüttenberg (Käserei Wilhelm Mack)

Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch, ca. 4 Monate gereift. Die Rinde wird in der Manufaktur des Odenwälder Käsekellers von Hand mit einer köstlichen Senf Affinage aus französischem Dijonsenf und eingekochten Himbeeren bestrichen. Wir empfehlen die Rinde mit zu genießen. Feinwürziger Käseteig gepaart mit fruchtig – leicht scharfem Senfaroma mit delikater Himbeernote.

Die edlen Trüffel verleihen diesem Käse eine unverwechselbar aromatische, erdig-würzige Note, die wunderbar mit dem kräftigen Geschmack des aus reiner Sauermilch hergestellten Hartkäses harmoniert. Das Ergebnis ist ein Trüffelgenuss der besonderen Art – fein, intensiv und verführerisch. Ob in einem cremigen Risotto, klassisch über Pasta, auf Paninis oder als raffinierte Ergänzung zu einem Burger – dieser Käse setzt stets ein geschmackliches Highlight. Am besten in feine Scheiben gehobelt oder mit einer Parmesanreibe frisch über Ihr Lieblingsgericht geraspelt.