TOHUWABOHU beschreibt die größtmögliche Unordnung, die einer ordnenden Hand bedarf. Der Name ist eine Hommage an den Sohn, der bei Schneiders nicht nur alles auf den Kopf stellt sondern vieles neu ordnet. Konzentrierte Aromen von Cassis, Pflaumen, Heidelbeeren und Himbeeren verbinden sich mit würzigen Noten von Pfeffer, rotem Paprika, Thymianund Fichtennadeln. Im Geschmack ist der Weinn wuchtig und zupackend mit tiefer Frucht und massiven Tanninen.

Mele Kalikimaka "Fröhliche Weihnachten auf hawaiianisch" ist ein Weihnachtslied von Robert Alex Anderson aus dem Jahre 1949. Berühmt wurde es durch eine frühe Aufnahme von Crosby. Mele Kalikimaka ist in kleiner Auflage und nur wenige Tage vor den Feiertagen erhältlich. Das konzentrierte Cuvée ist geprägt von dunklen Beerenaromen, viel Frucht und Bitterschokolade.

Feine Frucht mit eleganter, reifer Säure und nachhaltigem Körper; ein Riesling, der bei allem Anspruch aber auch zu unkompliziertem Trinkvergnügen einlädt, universeller Partner zum Essen, aber auch als Solist einfach lecker

Herrlich frische Zitrus- und Grapefruitaromen. Geröstete Mandelnoten im Gaumen mit gegrilltem weißen Pfirsich und Organgenzesten. Präzise, sehr abgerundet und vollmundig mit großer Länge.

Sekt brut

Feine Noten nach frischem weißen Blüten, Pfirsichen nd hellen Früchten mit etwas Kische. Ein voller und sehr gut balancierter Crémant. 12 Monate Hefelagerung.

Bembel Gin - Apfel Gin aus Hessen. Äppler mal anders - so war die Zielsetzung als wir unseren Bembel Gin kreiert haben.

Feiner Zwetschken-Schnaps wird mit Frucht-Auszügen verfeinert und anschließend mehrmonatig in Holzfässern gelagert. Die Alte Haus Zwetschke schmeckt besonders vollfruchtig und weich. Die Lagerdauer im Fass hängt von dessen Alter ab.