Zutaten: Rohmilch, Salz, Kulturen, tierisches Lab. Rinde zum Verzehr geeignet.

Nährwerte (pro 100g) (durchschnittlich): Brennwert 430 kcal/1796 kJ, Eiweiß 31 g, Kohlenhydr. <0,1 g, davon Zucker <0,1 g, Fett 32 g da. ges. Fetts. 20 g, Ballaststoffe <0,1 g, Natrium 1,2 g