Die gläserne Schaukäserei

Erleben Sie die traditionelle Käseherstellung!

Werfen Sie einen Blick durch die gläsernen Fronten der Schaukäserei und schauen Sie zu, wie Bio-Kuhmilch, Schafmilch und Ziegenmilch zu Frisch-, Schnitt- und Weichkäsesorten verarbeitet werden. Eine transparente Bodenplatte erlaubt weitere, tiefe Einblicke, nämlich in den Reifekeller, die Schatzkammer jeder Käserei.

Die Hungener Käsescheune steht für transparente Produktion, nachvollziehbar von der Herkunft der Milch und der Zutaten bis zu Käseherstellung, Reifung, Lagerung und Verpackung.