Feinkost
Gib deinem BBQ den letzten Schliff mit unserer 8B Gewürzmischung BBQ Passion. 100% natürliche Gewürzmischung ohne Zusätze.
Gib deinen Eiern den letzten Schliff mit unserer 8B Gewürzmischung Ei Ei Ei. 100% natürliche Gewürzmischung ohne Zusätze.
Gib deinem Fischgericht den letzten Schliff mit unserer 8B Gewürzmischung Fisch Spezialist. 100% natürliche Gewürzmischung ohne Zusätze. 100% vegan und natürlich, regional hergestellte Lebensmittel für Mensch und Erde.
ib deinem Gemüse den letzten Schliff mit unserer 8B Gewürzmischung Gemüse Liebling. 100% natürliche Gewürzmischung ohne Zusätze. 100% vegan und natürlich, regional hergestellte Lebensmittel für Mensch und Erde.
Die 8B Gewürzmischung Pasta alla Mamma ist für allerlei Nudelgerichte deiner Wahl einsetzbar.
Gib deinem Kartoffelgericht den letzten Schliff mit unserer 8B Gewürzmischung Kartoffel Held. 100% natürliche Gewürzmischung ohne Zusätze. 100% vegan und natürlich, regional hergestellte Lebensmittel für Mensch und Erde.
Gib deinem Gericht den letzten Schliff mit der 8B Gewürzmischung Kräuter Salz. Das Steinsalz wird in Deutschland hergestellt und mit feinsten Kräutern und Gewürzen vermischt.
Gib deinem Hähnchengericht den letzten Schliff mit unserer 8B Gewürzmischung Lieblings Hähnchen. 100% natürliche Gewürzmischung ohne Zusätze. 100% vegan und natürlich, regional hergestellte Lebensmittel für Mensch und Erde.
Rohwurst, hergestellt in der Tradition Hessischer Hausschlachtung. „Ahle“ steht für „alt, ausgereift“. „Rote“ für die Farbe einer Rohwurst. Die Schweine werden eigens im Auftrag bei Bauer-Korte gemästet. Sie erreichen dabei ein Gewicht von bis zu 150 kg. Bio Urwald Pfeffer aus Kerala (Süd-Indien) und ein wenig Bio-Knoblauch runden den Geschmack ab. Das Salz stammt aus der Saline Luisenhall, Göttingen
Inhalt: 600 Gramm (0,04 € / 1 Gramm)
Genießen Sie mit Leidenschaft Ihren Lieblingskäse mit der neuen Original Tessiner Senfsauce Amarena Kirsche. Ein einzigartiges Zusammenspiel aus sommerlich-frischen Kirschen und der verführerischen Mandel-Note vereint in einer fein-scharfen Senfsauce. Schweizer Premium-Qualität trifft auf das italienische Lebensgefühl des Tessins. Fruchtige Süße flirtet mit sanfter Schärfe.
Inhalt: 0.06 Liter (54,67 € / 1 Liter)
Exklusive Spezialität – Unsere fruchtig, süß-scharfe Original Tessiner Aprikosen Senfsauce. Mit ihrem gleichzeitig scharfen und süßen Geschmack, ist die Aprikosen-Senfsauce ideal zu Weichkäse, als Beigabe zu kaltem Geflügelfleisch oder zum Verfeinern von Dressings.
Inhalt: 0.06 Milliliter (54,67 € / 1 Milliliter)
Ein besonderer Käsetrüffel! Würzig und kräftig mit einem Hauch von Knoblauch & Himalaya Salz
Typisch, italienische Gewürzzubereitung bestehend aus Knoblauch, Chilis, Salz, Petersilie und Kerbel. Diese fantastische Gewürzzubereitung wird Ihnen helfen ein Stück Italien zu sich nach Hause zu holen. Einfach & schnell – Pasta kochen, mit Olivenöl und Gewürzzubereitung vermengen! Genießen Sie mit Freunden das köstliche Nudelgericht zu einem trockenem Glas Rotwein. Unsere Gewürzzubereitung ist auch echt scharf zu Pizza und Fleisch.
Sehr dünne, knusprige leichte Cracker abgeschmeckt mit schwarzen Pfeffer und Meersalz. Servieren Sie das herzhafte Gebäck zu Cocktails und Wein oder einem Dip. Köstlich auch mit Lachs und Creme-Fraiche belegt.
Inhalt: 75 Gramm (0,05 € / 1 Gramm)
Feine Blätterteig Käseohren mit Kräutern und Honig-Senf Geschmack. Knuspriges Gebäck mit 28% Butteranteil. Genießen Sie die Käseohren zu einem schönen Glas Wein oder Bier.
Feine Blätterteig-Käsestangen mit dem Geschmack von aromatischem Käse und bester Butter. Knuspriges Gebäck mit 27% Butteranteil. Genießen Sie die leckeren Käsestangen zu einem schönen Glas Wein oder Bier.
Feinstes, knuspriges Waffelgebäck mit dem typischen Geschmack von Pesto. Diese herzhaften Waffeln sollten an ihrem nächsten italienischen Abend nicht fehlen. Sie sind der passende Begleiter zu einem Glas Rotwein und leckerer Anti-Pasti.
Inhalt: 75 Gramm (0,05 € / 1 Gramm)
Exklusive Spezialität – Unsere fruchtig, süß-scharfe Original Tessiner Birnen Senfsauce. Mit ihrem gleichzeitig scharfen und süßen Geschmack, ist die Birnen-Senfsauce die ideale Ergänzung zu Blauschimmelkäse wie dem italienischen Gorgonzola, dem französischen Roquefort oder dem englischen Blue Stilton, kaltem Geflügel, klassischem Fondue oder Raclette.
Inhalt: 0.06 Liter (54,67 € / 1 Liter)
Butzbacher Leberwurst aus der Eins A Qualitätsmetzgerei in Butzbach
Natürliche, hessische Mettwurst aus der Eins A Qualitätsmetzgerei in Butzbach
Butzbacher Presskopf aus der Eins A Qualitätsmetzgerei in Butzbach
Ein ordentlicher Schuss edler Calvados runden den Geschmack dieser herzhaften Rohwurstspezialität aus magerem Schulterfleisch und kernigem Speck harmonisch ab. Abgeschmeckt wird sie mit einem Hauch Bio-Knoblauch.
Rohwurst mit Chili, hergestellt in der Tradition Hessischer Hausschlachtung. Die Schweine werden eigens im Auftrag bei Bauer-Korte gemästet. Sie erreichen dabei ein Gewicht von bis zu 150 kg. Bio Urwald Pfeffer aus Kerala (Süd-Indien), ein wenig Bio-Knoblauch und Chili runden den Geschmack ab. Das Salz stammt aus der Saline Luisenhall, Göttingen
Inhalt: 300 Gramm (0,03 € / 1 Gramm)
Knusprig herzhaftes Gebäck mit Tomatenfüllung
Inhalt: 75 Gramm (0,04 € / 1 Gramm)
Feinkost online kaufen: Genuss-Begleiter zum Käse
Hessische Wurstwaren, Tessiner Senfsaucen, italienisches Gebäck und feine Gewürze als perfekte Ergänzung zu unserem Bio-Käse aus eigener Schaukäserei.
Willkommen in unserer Feinkost-Auswahl. Ergänzend zu unseren Bio-Käsen aus eigener Schaukäserei kuratieren wir eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Feinkostprodukten von kleinen, meist regionalen Höfen und Manufakturen. So wird aus jeder Käseplatte ein rundes Genuss-Erlebnis und aus jedem Abend mit Freunden ein kulinarischer Höhepunkt. Im Folgenden stellen wir Ihnen die wichtigsten Bereiche unseres Feinkost-Sortiments vor.
Hessische Wurstwaren aus traditioneller Hausschlachtung
Unsere Wurstwaren kommen ohne Umwege aus Hessen. Die Ahle Rote, ein traditionsreicher hessischer Rohwurst-Klassiker, wird in der Tradition der Hessischen Hausschlachtung gefertigt. "Ahle" steht für "alt, ausgereift", "Rote" für die typische Farbe der Rohwurst. Auch unsere Stracke-Varianten in den Geschmacksrichtungen Calvados und Chili stehen für ehrliches Wurst-Handwerk: Sie entstehen aus magerem Schulterfleisch und kernigem Speck und werden mit feinen Aromen wie einem Schuss Calvados oder einer kräftigen Chili-Note abgeschmeckt.
Aus der Eins A Qualitätsmetzgerei in Butzbach, nur wenige Kilometer von unserer Käsescheune entfernt, beziehen wir die Butzbacher Leberwurst, Mettwurst und den Presskopf. Das sind Wurstwaren, wie man sie kennt und liebt: deftig, ehrlich und ohne Schnickschnack. Damit haben Sie für die rustikale Brotzeit, das schnelle Abendbrot oder eine herzhafte Käseplatte mit Wurst-Komponente immer einen verlässlichen Partner aus der Region zur Hand.
Senfsaucen und Saucen als perfekte Käsebegleiter
Wer Käse liebt, kennt das Geheimnis guter Senfsaucen: Sie nehmen einen würzigen Käse mit ihrer fruchtigen Süße an die Hand und führen ihn zu neuen Geschmackshöhen. Aus dem Tessin beziehen wir die Original Tessiner Senfsaucen in mehreren Sorten. Die Amarena-Kirsche-Senfsauce verbindet sommerlich-frische Kirschen mit der verführerischen Schärfe von Senf. Die Aprikosen-Senfsauce ist mit ihrem süß-scharfen Profil die ideale Begleiterin zu Weichkäse. Und die Birnen-Senfsauce harmoniert besonders gut mit kräftigen Blauschimmelkäsen.
Diese Saucen sind kleine Geschmacks-Aufwerter, die jeder Käseplatte einen besonderen Akzent geben. Probieren Sie sich durch und finden Sie heraus, welche Kombination am besten zu Ihrem Lieblingskäse passt.
Knabbergebäck für Wein, Käse und gesellige Abende
Ein guter Wein, ein feiner Käse und dazu ein knuspriges Stück Gebäck: Für genau diesen Moment führen wir das Knabbergebäck der Marke Berge in unserem Feinkost-Sortiment. Die Berge Käse-Ohren und Käse-Stangen aus feinem Blätterteig mit hohem Butteranteil sind ideale Begleiter zu einem schönen Glas Wein oder Bier. Die Pesto Wafers bringen mit ihrem typischen Pesto-Geschmack italienisches Flair auf den Tisch, während die Black Pepper Cracker mit schwarzem Pfeffer und Meersalz zu Dips, Lachs oder Crème fraîche eine herzhaft-würzige Note liefern. Ergänzt wird das Angebot durch knusprige Emmentaler Schnecken mit Tomatenfüllung und weitere kleine Köstlichkeiten, die Ihre Käseplatte zum runden Erlebnis machen.
Gewürze und Salze aus regionaler Herstellung
Mit den 8B Gewürzmischungen bringen wir eine in Deutschland regional hergestellte, 100 Prozent natürliche Marke in unser Feinkost-Sortiment. Die Mischungen kommen vollständig ohne Zusätze aus und sind vegan. Für jedes Gericht gibt es die passende Komposition: BBQ Passion für den Grillabend, Ei Ei Ei für das verfeinerte Rührei, Fischspezialist für den feinen Fisch, Pasta alla Mamma für italienische Klassiker, Kartoffel Held für deftige Beilagen und Lieblings Hähnchen für Geflügelgerichte. Auch ein Kräutersalz auf Basis deutschen Steinsalzes ist Teil des Sortiments. Wer italienisch kochen möchte, greift zur Berge Aglio Olio Gewürzzubereitung mit Knoblauch, Chili, Petersilie und Kerbel und holt sich so ein Stück Italien direkt in die heimische Küche.
Käse-Spezialitäten zum Aufpeppen jeder Platte
Eine besondere Empfehlung aus unserem Feinkost-Sortiment ist die Belper Knolle, ein außergewöhnlicher Käsetrüffel aus der Schweiz. Mit ihrer kräftig-würzigen Note, einem Hauch Knoblauch und feinem Himalaya-Salz ist sie ein wunderbarer Hingucker auf jeder Käseplatte. Frisch gehobelt über Pasta, Salat oder Carpaccio entfaltet sie ihr volles Aroma. So fügen Sie Ihrer Käseauswahl mit nur einem Produkt eine ganz neue Geschmacksdimension hinzu.
Tee, Kaffee, Öle und Essige für den vollendeten Genuss
Unser Feinkost-Sortiment endet nicht beim herzhaften Genuss. In den Unterkategorien Tee und Kaffee sowie Öle und Essig finden Sie sorgfältig ausgewählte Heißgetränke und Würzklassiker, die Ihren Tisch komplettieren. Ob als Begleiter zum Frühstück, als Abrundung des Käse-Abends oder zum täglichen Kochen: Hier finden Sie Produkte, die wir mit der gleichen Sorgfalt aussuchen wie unsere Käse.
Für wen eignet sich unsere Feinkost?
Unsere Feinkost richtet sich an alle, die Wert auf regionale Herkunft, handwerkliche Qualität und ehrliche Produkte legen. Wer gerne eine Käseplatte mit Freunden teilt, abends gemütlich zu einem Glas Wein knabbert oder ein Geschenk für Genießer sucht, wird hier fündig. Auch als Ergänzung zu unseren Käse-Geschenkboxen oder unserem Käse-Abo sind die Feinkost-Produkte hervorragend geeignet. So stellen Sie sich oder Beschenkten eine ganz persönliche Genuss-Auswahl zusammen, die weit mehr ist als die Summe ihrer Teile.
Häufige Fragen zu unserer Feinkost
Hier finden Sie die wichtigsten Infos rund um unser Feinkost-Sortiment auf einen Blick.
Was bedeutet Feinkost in der Hungener Käsescheune?
Für uns bedeutet Feinkost: sorgfältig kuratierte Produkte von kleinen, meist regionalen Höfen und Manufakturen, die wir als Ergänzung zu unseren Bio-Käsen aus eigener Schaukäserei führen. Es geht nicht um Masse, sondern um Geschmack, Herkunft und Handwerk.
Welche Hersteller führen Sie in der Feinkost-Kategorie?
Wir arbeiten unter anderem mit der Eins A Qualitätsmetzgerei in Butzbach für unsere hessischen Wurstwaren zusammen, beziehen die Original Tessiner Senfsaucen aus dem Tessin sowie das Knabbergebäck der Marke Berge. Die 8B Gewürzmischungen stammen aus regionaler Herstellung in Deutschland. Die Belper Knolle kommt aus der Schweiz. Jedes Produkt wird von uns persönlich ausgewählt und auf seine Qualität geprüft.
Welche Saucen passen am besten zu Käse?
Unsere Empfehlung: Probieren Sie die Tessiner Senfsaucen. Die Amarena-Kirsche harmoniert wunderbar mit kräftigen Hartkäsen, die Aprikosen-Senfsauce ist die ideale Begleiterin für Weichkäse, und die Birnen-Senfsauce entfaltet sich besonders gut zu Blauschimmelkäse. Welche Kombination am besten zu Ihnen passt, ist letztlich Geschmackssache, daher ermutigen wir Sie zum Probieren.
Sind die Wurstwaren regional?
Ja, unsere Wurstwaren stammen aus Hessen, größtenteils aus der Eins A Qualitätsmetzgerei in Butzbach, nur wenige Kilometer von unserer Käsescheune in Hungen entfernt. Die Ahle Rote und die Stracke werden in der Tradition der hessischen Hausschlachtung gefertigt. So bleiben die Wege kurz und die Herkunft transparent.
Kann ich Feinkost-Produkte als Geschenk versenden?
Selbstverständlich. Sie können einzelne Feinkost-Produkte über unseren Onlineshop bestellen oder sich vor Ort im Genusslädchen eine individuelle Auswahl zusammenstellen lassen. Auch eine Kombination aus Käse und Feinkost in unseren Käse-Geschenkboxen ist möglich, sodass Sie mit wenigen Klicks ein durchdachtes Geschenk versenden können.
Sind die Feinkost-Produkte auch im Restaurant erhältlich?
Viele unserer Feinkost-Produkte finden Sie auch auf der Karte unseres Restaurants wieder, etwa die hessischen Wurstwaren auf der Brotzeitplatte oder die Tessiner Senfsaucen als Begleiter zu unserer Käseauswahl. So können Sie die Produkte zunächst bei uns probieren und anschließend für zu Hause mitnehmen oder online bestellen.