Zisterzienserkäse

Produktinformationen "Zisterzienserkäse"

Dank der Veredlung mit bestem Riesling-Wein überzeugt unser edler Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch durch seinen kräftig-würzigen Geschmack. Während seiner 5-monatigen Reifezeit im Gewölbekeller entfaltet er seine Einzigartigkeit und ist durch seinen zart-schmelzenden Teig ideal für die Zubereitung von Käsespätzle.

Der Käse wird vakuumiert geliefert. 

Fettgehalt: 45 %
Geschmack: kräftig, würzig
Lab: mikrobiell
Lactose: lactosefrei
Milchart: Kuhmilch, pasteurisiert
Reifezeit: 5 Monate
Rinde: zum Verzehr geeignet

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